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In Aveyron in ungefähr 100 Km Rodez
, Albi
und Montpellier
gelegt seiend, Roquefort intégre jede Vertraute in der Landschaft von Grands Causses, vom Einfluß des Mittelmeeres profitierend. Das Dorf, das ist Roquefort, an den plateau von Combalou gelehnt ist, ist eine regionale symbolische Webseite(Gegend).
In den Innere dieses causse, die von fleurines durchgelaufen sind, echte natürliche Galerien, "macht ("reift") das Berühmte Roquefort
"reif". Von Schafmilch abstammend, zieht Käse von Roquefort seinen Reichtum der Weiden vor allem , wo die Herden weiden.
Das harte und kontrastierte Klima liefert in Rasseschaf Lacaune der starken Wiesen im Geschmack, wo man wiederfindet : Thymian, Feldthymian, Klee, Ginster, Buchsbaum und saxiphage (Engelhaare) der seinen Genuß macht. Er ist nicht also erstaunlich, in Milch das ganze Aroma der großen Räume wiederzufinden. Er ist nicht also erstaunlich, in Milch das ganze Aroma der großen Räume wiederzufinden.
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Diese Landschaft Bewundern, ist es schon , Käse von Roquefort schätzen.
Während des Jahres treten mehr als 200 000 Besucher in die Innere von Combalou ein , um das Geheimnis des Roqueforts zu verstehen(einzuschließen). Diesen Privilegierten ist jeder ihr erzählt, erklärt, bewiesen. Sie können unterschiedliche Käse von Roquefort kosten und es bei ihnen zurückbringen(senken), um daraus probieren zu lassen, wen will.Für sie Geheimnisse, gibt es nicht mehr ! Wenigstens glauben sie ihm.
Webseite(Gegend) des Geschmackes ab 1994 Geordnet, sieht die Stadt Roquefort ihre Kultur, ihr Know-how und die Qualität ihrer Aufnahme international , erkannt und von der Erlangung dieser Handelsmarke belohnt. Für jede Auskunft oder Dokumentationsanfrage kontaktieren Sie mit dem Büro Tourismus von Roquefort-sur-Soulzon.
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