Phocée est une ville de la Côte Ouest de l'ancienne Asie Mineure, au nord de l'Hermus, à l'embouchure de Caïque, entre le golfe d'Elée et le Golfe d'Hermus (golfe de Smyrne actuellement).
Fondée par un athénien Philogène, la population est composée d'Athéniens et de Phocidiens (habitants de Phocide, contrée de la Grèce antique
, territoire sacré par le Parnasse, le temple de Delphes, l'oracle d'Apollon. Etat Fédératif de la Grèce).
Phocée était avant tout deux ports abrités et vastes : Nausthatmos (Fokia) et Lamptera (Vecchia). Ce petit peuple de navigateurs explorèrent l'Adriatique, l'Italie Centrale, la Gaule
et l'Espagne, où ils fondèrent de puissantes colonies, toujours pacifiques.
Mais Phocée fut attaquée par le tyran Harpage (seigneur Mède Ve siècle avant JC). Tous les habitants s'enfuirent abandonnant la ville et se réfugièrent dans leurs vaisseaux, ils partirent les uns à Alali (en Myssie), d'autres à Cyrnos (en Corse) puis en Italie, en Espagne et sur les côtes méridionales de la Gaule
. C'est ainsi que fut fondée Massilia (Marseille).
Le chef des Phocéens, Euxène s'établit sur ces rivages et les tributs celto-ligures d'abord amicales devinrent rapidement hostiles et la colonie dut lutter contre elles à plusieurs reprises.
Une nouvelle colonie Phocéene vint renforcer la première et accroitre sa prospérité. Un conseil de 600 citoyens avec 3 magistrats investis d'une autorité analogue à des consuls romains
gouverna sagement la cité.
Toujours marins et colonisateurs, ils fondèrent des colonies à La Ciotat, Antibes et Nice. Deux Phocéens célèbres, nés à Marseille sont Pythéas et Euthymène, marins et explorateurs.
Les Phocéens ont apporté la vigne dans la région et l'on voit s'élaborer grâce à eux le premier rosé.
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