Nous allons vous conter la légende de Dame Carcas, princesse musulmane et épouse du roi Balaak :
Charlemagne
assiège la ville depuis déjà cinq ans quand Dame Carcas eut l'idée de rassembler tout le blé restant des assiégés, pour en gaver le dernier cochon de la ville.
Elle ordonne de l'envoyer par-dessus les remparts. L'animal, en touchant le sol, gonflé par son festin, éclate, répandant le grain de toutes parts.
Charlemagne, consterné par un tel gaspillage, tombe dans le panneau et estime que le siège a assez duré et décide de le lever.
Dame Carcas fait alors sonner les cloches pour parlementer.
Les assiégés crièrent à Charlemagne : "Carcas te sonne".
Les assiégeants répétèrent : "Carcas sonne".
Voilà ce qui semble être l'origine du nom de "Carcassonne
".
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