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| Canton de Saint André de Valborgne |
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La Vallée Borgne est lovée autour du lit du Gardon
et regroupe cinq villages :
Saint-André-de-Valborgne, Saumane, L'Estréchure, Les Plantiers, Peyroles.
De la préhistoire aux tribus celtes
, des romains
aux moines de l'abbaye de Saint-Marcel de Fonfouillouse (fontaine ombragée), la vie était largement présente dans cette contrée.
Au XVIIIe siècle, Castanet, chef de l'Aigoual
, immortalisa l'esprit du Camisard. La région tirait ses ressources de l'agriculture et de la très ancienne industrie de la laine.
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La sériciculture connut une grande extension au XIXème siècle ; ainsi s'établirent de nombreuses
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filatures.
La truite (Fario), le sanglier, les champignons (cèpes), la châtaigne
, le miel et le fromage de chèvre (Pélardon
), sont parmi les plus gouteux de la cuisine cévenole. Des sentiers sont aménagés au pied de chaque village et serpentent à travers les landes de bruyères, les bois de châtaigniers, de pins ou de chênes verts. Suivre le "Guide des Sentiers".
Des temps les plus reculés, à la spirale des années 2000, combien de sources ont jailli et bercé la vie de ce pays, où l'homme d'aujourd'hui peut rafraîchir son coeur, son corps et son âme... Pour tout renseignement contactez l'Office de Tourisme.
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