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Vins rouges, rosés et blancs.
Les cépages des vins rouges et rosés : Grenache, Syrah, Cinsault,Mourvèdre, Carignan.
Les cépages des vins blancs : Grenache blanc, Bourboulenc, Clairette, Marsanne, Roussane, Rolle et Ugni-Blanc.
Pour ces vins le vignoble s'étend sur plus de 10 000 ha dans le sud de la Vallée du Rhône et les collines touchant le delta. C'est un grand ensemble de coteaux qui se constitue de galets silicieux roulés qui se termine en pente douce vers le Petit Rhône et la Camargue
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Ces vins sont tous très actuels et ils se caractérisent pour le rouge par la rondeur et la générosité du Grenache allié à la finesse de la Syrah. Cela leur confère un parfum floral très typique et une robe profonde.
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Les rosés sont réalisés par "saignée". Le Grenache leur apporte ampleur et souplesse, la Syrah des arômes floraux et le Cinsault une grande finesse.
Les vins rouges de l'année sont à boire frais et peuvent accompagner vos viandes grillées et vos poulets rôtis...
Les rouges plus anciens doivent être servis chambrés (18°) avec du fromage, des gibiers et des viandes en sauce.
Les rosés ont une qualité exceptionnelle qui leur permet d'accompagner tout un repas et encore plus l'été.
Les vins blancs sont conseillés en apéritif (servir à 8°) mais également avec les fruits de mer, les poissons grillés et les fromages de chèvre.
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