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Si le vignoble est irrrémédiablement associé à la richesse de la région, le cours du fleuve, est quant à lui, entièrement mêlé au souffle de l'histoire.
Ainsi, Beaucaire
qui depuis l'Antiquité est le point de départ pour différents horizons : l'Espagne par la Voie Domitia
ou Rome et l'Orient..., devient-elle un lieu de convergence très prisé au Moyen-Age, et jusqu'au XVIIIe siècle, pour les foires qui s'y tiennent.
Le Pays de la Côte du Rhône est un univers changeant qui s'enroule et se déroule autour d'un axe fluide : le Rhône. Fleuve de fertilité, charriant alluvions et cultures, cailloux et Histoire, il est le trait d'union, l'élément fédérateur de ces terres de contrastes.
Sur les rives du fleuve, une multiplicité de chemins s'offrent au visiteur, l'éventail des paysages, les témoignages d'une histoire
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riche, le vent, le soleil, et bien sûr, le vignoble omniprésent accompagne le promeneur. Toute jalonnée de fortifications, vestiges romains et médiévaux, la route de la Côte du Rhône gardoise forme un anneau où s'enchasse, précieux, Tavel, le premier rosé de France.
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