Castries est le berceau de la Course camarguaise dite "Royale", nom donné à l'occasion d'une course organisée en l'honneur de la Reine Marie-Amélie du Portugal en 1923.
Castries reste un village typique, très passant et vivant. Au détour de ses rues pentues vous attend le village ancien, avec ses vieilles demeures sur de magnifiques caves voûtées.
Une halte s'impose près de la mairie, sur les vestiges de l'ancien moulin à l'huile, si cher au coeur des Castriotes. Mis en valeur en 1991, les restes de ce monument sont devenus un des symboles du caractère secret de ce village.
Le reste de la visite ne peut s'achever sans un détour par l'église du XIXe siècle, le pont de la Cadoule, les gisements de carrière, mais aussi l'aqueduc construit par Pierre-Paul Riquet, le pont Roman des Tourilles, ou encore la Capelette...
Autant de splendeurs et de monuments qui militent dans leur ensemble pour l'avènement des Castriotes aux touristes de passage. Un seul regret pour le moment, le château ne se visite plus ! Mais ce n'est sûrement pas irréversible...
Tant de rêves enfouis au-delà du réel, dans les rides de vieilles demeures, que l'on rencontre au hasard des rues serpentant la ville... C'est certain, au pays de l'olive, rien n'empêche le soleil couchant d'imprimer de fantastiques effets sur le flanc de ces collines, où s'est développé un village résolument tourné vers l'avenir.
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