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Du VIe siècle avant JC au 1er siècle après JC, la population occupa l'oppidum d'ensérune
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Ce n'est que lors de la "Paix romaine" que les occupants, environ 10000, abandonnent la colline escarpée pour la partie basse.
On ne découvrira le site chargé d'histoire que vers 1915.
A proximité du Canal du Midi, des plages, entouré de pinèdes, de moulins, de chapelles, Nissan-lez-Ensérune est un petit village languedocien à découvrir absolument.
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A ne pas manquer : - En bordure de la RN 9 et RN 113 : Nombreux vestiges. - Eglise Saint-Saturnin : église Gothique du XIIIe et XVIIe siècles, son clocher, sa vierge du XIVe, autel carolingien et orgues de Montessier du XIVe siècle. - Chapelle Notre-Dame : Mi-romaine, mi-wisigoth, on y implorait la vierge pour la guérison des fièvre - Chapelle Saint-Christol : Dédiée à Saint-Cristophe (patron des voyageurs), cette chapelle wisigothique fût restaurée en 1991. - Musée paroissial : Ce musée d'art sacré présente le fruit des recherche et des fouilles de l'abbé Giry soit environ plus de 170 objets classés. - "Le Plo" Ancienne Ville Médiévale. - Le Moulin de Tiquet - Le Moulin de "Balaye" - Le Malpas ou Montagne percée (tunnel du Canal du Midi
). Le tunnel d'évacuation des eaux mesure 1364m. - Panorama de l'Oppidum sur l'Etang de Montady, asséché, en 1247 et mis en culture. - La Mairie : Ancienne place royale où s'arrêtaient malle-poste et diligences.
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