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Vers l'année 1370, Isabelle reine de Hongrie était âgée de 70 ans et percluse de rhumatismes, paralytique et goutteusse, la rumeur nous rapporte qu'elle confectionna une eau de jouvence qui lui permit de retrouver santé et beauté ainsi qu'une nouvelle jeunesse, à tel point qu'elle fut demandée en mariage par un roi de Pologne.
Qu'attendons nous donc ?
Le romarin à l'aspect d'un petit sapin squameux.
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Ses feuilles vert sombre sont rétrécies en aiguilles. De forme ramassées et plein de vigueur, il peut atteindre la taille d'un homme et fait éclore des fleurs délicatement mauves groupées en faux épis. Son parfum est réconfortant.
On pourrait dire qu'il est à la fois brûlant et salin mais rappelle en même temps la solennité de l'encens. Ce parfum est libéré par une simple brise ou par le contact des vêtements ce qui explique la coutume ancienne de planter un romarin près de l'entrée des maisons. Son paysage préféré est bien sûr le maquis méditerranéen.
On coupe le romarin tous les trois ans pour en distiller l'essence. Dans l'antiquité, le romarin était davantage mis au service du culte que de la médecine, en servant à orner divinités et humains lors de certains rituels. C'est au Moyen-Age que l'on découvrit ses vertus curatives. En même temps, l'usage populaire l'utilisait pour les baptèmes, mariages, enterrements, puis comme plante d'ornement de nos parcs et jardins.
Comme beaucoup de labiées, le Romarin agit sur le système nerveux. C'est un stimulent pour les asthéniques, la mémoire, le moral déprimé... Il est d'autant plus précieux que l'on peut le cueillir tout l'année. Nos amies les abeilles, qui le fréquentent, élaborent un excellent miel dit "de Narbonne", de saveurs très prononcée ! N'oublions pas que le romarin rentrait dans les compositions du vinaigre des quatre voleurs utilisé comme antiseptique.
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