Ce texte est extrait du magazine Chemin-Faisant
n°16 (printemps 1999).
Lézardez au bord de la mer, flânez en plaine, remontez les gorges de l'Hérault
, il est toujours là, phare d'un terroir et témoin d'une histoire. Plus qu'un sommet, le Pic Saint-Loup est une invite ou un cri. Il fut même le point de repère pour le tracé de la première voie de communication du grand sud de l'Europe. Et il est toujours aussi difficile aujourd'hui de résister à son appel. Lorsque vous aurez suivi jusqu'au bout l'attachant Chemin-des-Verriers, sans doute vous restera-t-il le désir de mieux connaître ce terroir qui s'étend à l'ouest du Sommièrois, jusqu'à Ganges
, Saint-Guilhem-le-Désert
, Saint-Martin-de-Londres
ou Vailhauquès.
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On y a toujours l'impression que les hauts calcaires clairs ne sont là que pour donner plus de puissance à la lumière. Mais ne vous laissez pas aller à une seule contemplation un tantinet béate...
Tout au contraire, il vous faudra alors choisir entre de très nombreuses possibilités de balades, d'excursions, d'activités, de découvertes... et sans doute vous faudra-t-il prévoir quelques retours supplémentaires.
Vous fiez-vous à un thème, préférez-vous aller au hasard, avez-vous votre petite idée ou votre itinéraire... Qu'importe ! Qu'il s'agisse des curiosités de la nature, des empreintes de l'histoire ou du savoir-faire des hommes du cru, vous trouverez assurément satisfaction au pays du Pic Saint-Loup et de la Haute-Vallée de l'Hérault.
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