"Montagnes je peindrai vos échines d'azur par-dessus le joli clocher de Marquixane, et je veux, au-devant, tracer le feston pur des vignes d'or et le tronc blanc d'un grand platane". Le poète Louis Codet évoquait ainsi ce village.
L'écrivain Jean Loize
décrivait le calme pays de Marquixane aux toits enchevêtrés roses, quand les mousses n'y ajoutent point les reflets de cuivre.
L'église couronne ce joli village de sa tour carrée, crénelée et festonnée tel un palais d'Espagne.
Quand vous passerez le seuil de marbre de l'église, vous découvrirez neuf retables rutilants où des Saints de bois, enivrés d'encens, s'agitent au milieu des fleurs et des palmes...
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