Etablissement celtique des Comtes de Foix , Mirepoix fut remise aux Levis Mirepoix après la croisade des Albigeois .


Devastée par une inondation en 1279, elle fut reconstruite sur un plan de bastide et possède un patrimoine exceptionnel :

- "Couverts" des XIIIe et XIVe siècle,
- Maisons à colombages,
- Maison du Consul, aux cent têtes sculptées.

Sa cathédrale gothique du XVe et XVIe siècles, avec son clocher "Toulousain" et ses magnifiques voûtes, se situe au deuxième rang d'Europe pour la largeur de la nef.

Grâce à la puissance des Levis et siège d'un Evêché, Mirepoix devint un important centre commercial, et un grand centre de culture du pastel.


En été, fesitvals, concerts, marchés, foires, expositions et défilés historiques.


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Crédit texte (Nadia Chaouch) : Brochure "Guide Pratique" - Crédit photo : Plaquette publicitaire "Visites guidées en Pays Mirepoix"