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Le plus ancien document mentionnant le nom de Carbonne date de 1145. Il relate la donation de terres faite à l'abbaye de Bonnefont par le baron de Tersac.
Sur ces terres défrichées par les moines, un village se crée à l'extérieur de la presqu'île, dans la boucle du méandre protecteur de la Garonne.
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En 1244, les troupes de Simon de Montfort
ruinent le village naissant. Il ne reprend vie qu'en 1256, lorsqu'est construite la première Bastide. De son église dédiée à Saint-Laurent, subsite encore le clocher pignon et la tour à laquelle il s'adosse.
En 1356, après les désastres de la guerre de 100 ans
et le passage du Prince Noir
, il ne reste rien de la ville. Les moines de Bonnefont, délaissant l'ancien emplacement, construisent plus au nord, dans l'espace actuel "esplanade/préau, une nouvelle bastide protégée par des remparts.
Ces remparts perdent leur rôle de défense en 1780 à la suite de la construction du pont de pierre qui oblige à en démolir les portes.
Aujourd'hui, Carbonne est devenue une ville importante de 4 000 habitants. Porte ouverte sur le Volvestre, les moyens de communication : chemin de fer, autobus, une autoroute vers Toulouse et les stations de ski Pyrénéennes, l'aéroport de Toulouse-Blagnac à 30 minutes font de Carbonne, une petite ville dynamique, accueillante où il fait bon vivre.
Pour tout renseignement ou demande de documentation contactez l'Office de Tourisme de Carbonne.
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