A 3 km de Brignoles
, proche de l'autoroute A8, La Maison des Vins Coteaux Varois vous accueille dans le domaine de l'Abbaye de La Celle, ancien couvent des Bénédictines, datant du XIIe siècle.
Vous y découvrirez les 88 variétés des vignes quoi ont fait l'histoire des vins de Provence, assiter à diverses manifestations culturelles autour du vin, ou tout simplement apprendre à mieux connaître arômes, couleurs et bouquets de ces vins d'Appellation d'Origine Contrôlée Coteaux Varois.
Le Terroir :
L'aire d'Appellation Coteaux Varois affirme sa typicité à la fois par la nature du sol - lit de plissements argilo-calcaires alternant avec des zones de gravettes et de silex -, et par son micro-climat marqué l'altitude et toujours influencé par la mer Méditerranéenne.
Les Cépages :
Une véritable palettes de cépages apporte originalité et caractère aux cuvées des Coteaux Varois
, richesse aromatique particulièrement présente dans les blancs !
Pour les vins rouges ou rosés : le grenache, le syrah, le mourvèdre, le carignan, le cinsault, le tibouren, le cabernet-sauvignon.
Pour les vins blancs : le rolle, la clairette, le grenache blanc, l'ugni blanc, le sémillon.
Les coteaux Varois :
L'ensemble du vignobles produisant des vins AOC, Coteaux Varois couvre 1800 hectares répartis sur 28 communes du département du Var exclusivement.
12 Caves coopératives et 65 caves particulières assurent la production de 85 000 hl.
Pour tous renseignements contactez la Maison des Vins Coteaux Varois.
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