Pays d'Accueil et de lumière - Station climatique et touristique
Altitude 766 mètres. Sault, du latin Saltus - Pays de forêts - fut un important centre d'occupation préhistorique depuis la lointaine époque moustérienne jusqu'au plus récent néolithique.
A l'époque préromaine, toute la région était occupée par la tribu des Albici/Albiens ou encore Albiques qui tenaient leur nom de Alba - Pays blanc - devenue aujourd'hui "Pays d'Albion".
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Ancien Comté réuni au département de Vaucluse le 26/6/1793. Chef lieu du canton. 1 100 h. Station Verte de Vacances à vocation de tourisme rural.
Au pays de Sault vous irez à la découverte de la beauté authentique et sauvage des hauts plateaux vauclusiens, où vous serez reçu avec des traditions d'accueil imprégnées de la sagesse des gens de ce pays de montagne, où l'or des blés se mêle au bleu des lavandes
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La qualité de ses vastes paysages lui a valu d'être sélectionné en 1992 par le Ministère de l'Environnement parmi les vingt grands sites français à protéger par l'UNESCO au titre du Patrimoine Mondial.
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