Sainte-Suzanne se trouve sur la ligne de démarcation entre la Côte-au-Vent et la Côte-sous-le-Vent. Ces terres très riches attirèrent de nombreux colons, on y pratique, aujourd'hui encore la culture de légumes, de la canne sucre et de la vanille.

D'ailleurs, c'est à Sainte-Suzanne qu'un jeune esclave nommé "Albius" trouva le processus de fécondation d la vanille. Cette plante originaire d'Amérique du Sud a été introduite à la Réunion au XIXe siècle, mais reste improductive. En effet au Mexique, c'est un insecte (qui ne peut s'acclimater ailleurs) qui assure la fécondation de la vanille.

Ce jeune esclave découvrit donc, qu'en introduisant un bâtonnet pour amener le pollen sur le stigmate de la fleur, il assurait la fécondation. Ainsi, 6 à 7 mois plus tard, naîtront des fruits en forme de gousses.

Vous pourrez découvrir aux environs de Sainte-Suzanne, la Domaine du Grand Hazier qui ne se visite que sur rendez-vous, la cascade Niagara sur la Rivière Sainte-Suzanne, tombant de 40 m de haut dans un petit bassin.

Pour vous distraire rendez-vous au Parc de Loisirs de la Rivière Sainte-Suzanne équipé de piscine et de terrains de sports. Pour la randonnée des excursions peuvent être organisées au départ de Sainte-Suzanne.

Renseignements Pratiques

Remerciements à Serge Gélabert pour la photo.

Crédit texte : Brochure publicitaire "Annuraire Touristique 99/00" - Crédit photo : Serge Gélabert